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培训内容：
1、原材料，香料，油料的选择和应用
2、炒制火锅鱼底料的方法、吊汤的技术
3、鱼火锅的制作方法
4、鱼火锅红油的提炼以及保存方法
5、菜品的配制及保存方法
6、各种味碟的制作
--市面上的各种口味都要教！
培训时间：一般5-7天左右，时间不限制，学会为止！
味必特培训：所有技术，核心配方+技术无保留传授，重实操少理论，保证让学员学到的都是能够开店的真技术；
我们承诺：后期不会免费回来重新学习，学习都是有签订正规合同的，保证学员权益；
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地址：重庆市南岸区南坪金信大厦26L