田间识别的重要特征为：
1、病株断茬用手挤压有白色的汁液，有恶臭味；
2、闻一闻腐烂的姜块有臭味。
3、腐烂是从内向外烂；
4、茎部染病，呈暗紫色，叶片凋萎，叶色淡黄，边缘卷曲，最后死亡。
烂脖子病，学名叫生姜的茎基腐病，也叫腐霉菌根腐病。生姜得病后，茎基部开始产生水渍状的淡褐色的病斑，叶片由下而上发黄，茎基部软了以后就歪倒，不久植株枯萎死亡。病情稍轻的话，可减产严重的可导致减产50%以上。
烂脖子病主要是由种姜带菌或土壤传菌所致。该病多与温差大和高温高湿有密切关系。如早晚温差大，中午温度高时，姜根本身就易受伤害，如果温度达到19-24度，甚至28—32度湿度85%以上，就容易发病。如遭遇暴雨，且地块连年种姜,则发病率更高。
近期由于天气干旱高温，生姜地湿度温度比较大，极易产生烂脖子现象
防治方案：
1、土壤消毒 ：利用当地土壤消毒杀菌药剂。
2、下种喷施定植沟局部消毒：青枯立克150倍液（每30斤水加100ml）+地力旺倍（每30斤水加ml）稀释使用。
3、揭膜后，主防茎基腐病：喷雾+喷施茎基部：《青枯立克倍液（每30斤水加50-100ml）+大蒜油1000倍液（每30斤水加15ml）稀释使用，连用2-3次，间隔7天左右。
4、 膨大期，主防姜瘟病：喷雾+重点区域灌根：青枯立克倍液（每30斤水加50-100ml）+大蒜油1000倍液（每30斤水加15ml）稀释使用。灌根时以灌透为标准，一般每株约需300ml。
使用浓度：用青枯立克（姜瘟净）90-150倍+大蒜油1000倍+沃丰素600倍+有机硅喷雾、灌根。 3-5天1次，连灌2-3次。
灌根区域：已发病区及往年病区、低洼区及下水头，并适当扩大范围。
温馨提示：
喷雾时重点喷生姜的根茎基部和地面接触的部位，此处是烂脖子病较易发生的的部位。做好带病死苗的处理工作，防止遗落的带菌土壤传染其他的生姜植株。所有已经发病的姜块不能入姜窖，容易传染其他姜块。