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臊子面是一样用料低成本，再有不一样的地域街边小吃，近来想了解臊子面的人极多，为了正宗的操作技术，来北京品味轩小吃培训中心，担心味道，你可以考察，让大家满足心中有数再决意要不要学。
学习要点:口味是基础，培训保持口味是关键。北京品味轩的老师们结合教学经验，精心钻研，终于找到了一套适合广大创业者的教学模式：一、免费品尝，满意再学习。二、量化和标准化的学习模式。三、老师一对一责任制监督教学。四、全程无阻碍实践模式。
岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热得烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。臊子面对关中地区的人们生活的影响很大，无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。
北京品味轩小吃培训课程主要内容：
.制岐山臊子面臊子
.制底菜、漂菜
.和面、擀面、切面
.制酸汤
.煮面、调面
臊子面是陕西省汉族风味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻，北京品味轩小吃培训随到随学，包教包会，一对一的教学，学习时间不限，学会为止。
臊子面历史悠久。其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。