，哺乳期的母牛就是产犊后用其乳汁哺育犊牛的母牛。中国黄牛传统上多以役用为主，乳、肉性能较差。近年来，随着黄牛选育改良工作的扎实推进，中国黄牛品种逐渐朝肉、乳兼用方向发展，产生了明显的社会效益和经济效益。因此，加强哺乳母牛的饲养管理，具有十分重要的现实意义。
1.母牛在哺乳期能量饲料的管理
母牛在哺乳期能量饲料的需要比妊娠干奶期牛高50%，蛋白质、钙、磷的需要量也需加倍。因此，为保证母牛的产奶量,要特别注意泌乳早期（产后70天）的补饲。除补饲作物秸秆、青干草、青储料和玉米外，每天最hao补喂饼粕类蛋白质饲料0.5～1公斤。同时注意矿物质及维生素的补充，以有利于母牛的产后发情与配种。头胎泌乳的青年母牛除泌乳需要外，还要使其继续生长。营养不足对繁殖力影响明显，所以一定要饲喂品质优良的禾本科及豆科牧草，精料搭配多样化，但也不要大量饲喂精料。
2.母牛在不同泌乳期的管理
母牛在整个泌乳期，依据其生理特点，一般可分为初乳期、盛乳期、中乳期和末乳期四个阶段。
1.初乳期。母牛产犊后1～15天称之为泌乳初期。这时，母牛尚处于恢复阶段。对体弱母牛，在产犊后3天喂给优质干草，3～4天后可喂多汁饲料和精饲料，每天精饲料量增加不超过1公斤。当乳房水肿完全消失时，饲料即可增至正常。如果母牛产后乳房没有水肿，体质健康，粪便正常，在产犊后第1天就可喂给多汁饲料，到6～7天时，便可增加到足够喂量。每次挤奶时要充分按摩和热敷乳房10～20分钟，使乳房水肿迅速消失。应让犊牛早吃、多吃初乳。
2.盛乳期。母牛产犊后15天至3个月，牛的产奶量最gao，这个时期宜采取“定期交替饲养法”，也就是粗料型（主要是优质干草和多汁饲料）和精料型的饲养方法交替使用。通过这种周期性的刺激，可以提高牛的食欲和饲料转化率，增加泌乳量，降低饲养成本。一般交替饲养的周期为2～7天。在此期间，应加强挤乳和乳房按摩，经常刷拭牛体，促使母牛加强运动，充足饮水。
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3.中乳期。泌乳3个月后至干乳前1个月的一段时间称为泌乳中期。其特点是母牛产奶量下降，这是母牛泌乳的一般规律。但全价的配合饲料，充足的运动和饮水，正确的挤奶方法，多次的乳房按摩及精细的管理，可以延缓泌乳量下降的速度。同时这个时期，牛的采食量有较大增长，如饲喂过量的精料，极易造成母牛过肥，影响产奶和繁殖。母牛日粮营养水平为：每公斤干物质含2.13个奶牛能量单位（NND）、粗蛋白质13%、钙0.45%、磷0.4%，精、粗比为40∶60。
4.泌乳末期。干奶前1个月至干奶这段时间，母牛已到妊娠中后期，胎儿生长发育迅速，母牛要消耗大量的营养物质，以供胎儿生长发育的需要。母牛日粮的营养水平为：日粮干物质占体重的3%～3.2%，每公斤干物质含2个奶牛能量单位，粗蛋白质12%、钙0.45%、磷0.35%，精、粗比为30∶70。