该兔原产于比利时，系由比利时贝韦伦野生穴兔改进而成的大型肉兔品种。
[外貌特征] 比利时兔被毛呈黄褐色或栗壳色，毛尖略带黑色，腹部灰白，两眼周围有不端正的白圈，耳尖部有黑色灼烁的毛边。眼睛为黑色，耳大而直立，稍偏向于两侧，脸颊部突出，脑门宽圆，鼻骨隆起，雷同马头，俗称“马兔”。比利时兔体型外貌酷似野兔，被毛呈深红带黄褐色或胡麻色，体型大，体躯及四肢长。眼呈黑褐色，耳大长、直立，耳边有灼烁黑色毛边。尾内侧为黑色，被毛质地坚固。
[生产性能] 该兔体型较大，仔兔初生重60～70克，可达100克以上，6周龄体重1．2～1．3千克，3月龄体重可达2．3～2．8千克。成年体重：公兔5．5～6．0千克，母兔6．0～ 6.5千克，可达7～9千克。 繁殖力强，均匀每胎产仔7～8只，可达16只。比利时兔成年体重5～6千克，可达9千克。仔幼兔阶段生长发育快，6周龄体重可达1.2～1.3千克，3月龄体重可达2.8～3.2千克。适应性强，抗病耐粗饲，繁殖力重，年繁4～5胎，均匀胎产仔7～8只，泌乳力高，仔兔生长发育匀称。胴体大，屠宰率52%以上。是优秀的大型肉用品种。该兔与新西兰白兔和加利福尼亚兔杂交生产商品肉兔，可得到抱负的杂种优势。
[主要优缺点] 该兔种的主要优点是生长发育快，适应性强，泌乳力高。比利时兔与中国白兔、日本大耳兔杂交，可得到抱负的杂种优势。主 要缺点是不适宜于笼养，饲料使用率较低，易患脚癣和脚皮炎等。