现在市场上销售豆干的厂家越来越多，因为豆干的营养价值现在被越来越多的人所认可，其中加工豆干比较集中在南方，像是重庆湖南四川那边加工厂比较多。豆干被称为素火腿，男女老少都喜欢吃，而且现在工厂为了应该每个人的口味，加工出了各种口味的豆干，有鸡汁的，泡椒味的，麻辣味的各种各样，超市里业经常见到各种真空包装的豆干，有单个包装的休闲散装的，也有多个豆干在一起的大的包装，其实这些豆干都是经过了真空包装后又进行了高温杀菌了。五香豆干杀菌锅是可以对豆干进行高温高压杀菌的，这样能够对豆干进行二次除氧灭菌，从而达到商业无菌。
五香豆干杀菌锅的加热方式有电加热、蒸汽加热、电汽两用，蒸汽加热是组节约成本的一种加热方式，选用电汽两用主要是因为暂时厂里没有蒸汽源，后期有计划上锅炉的公司，现在没有蒸汽源以后锅炉相关证件也办理不下来的可以选用电加热，在选用电加热的时候可以选双层高温杀菌锅，如果选用单锅地下再做上电加热管，这样会减少杀菌锅的可用容积，加热好的热水排出来也会降温加大成本，公司主要做压力容器，型号和杀菌锅配置可根据您的要求定做。
双层杀菌锅是利用压力提高炉内温度的，压力越高炉内温度越高，我们的高温杀菌锅的设定压力是0.35mp，设定温度是147度，实地工作的工作温度是121度，工作压力是0.2mp，高温杀菌锅选择高温蒸煮袋的时候也应该注意，高温杀菌的食品一般是需要121℃的温度才能杀死食品中的有害细菌，那么选择的高温蒸煮袋必须要乃高于125度才可以，要不在杀菌的过程中会把包装袋给杀坏了。
服务：一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是我们公司的服务宗旨，公司配有数位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。公司提供安装调试，维修，培训，技术咨询等售前一条龙服务。