培训内容：
1、了解原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
2、选材、配方、配比。
3、制作全流程及技巧；
4、专业的老师，一对一的教你技术，免费策划开店方案
5、切实的指导店面招牌的设计
6、全面的指导个性化菜单设计
7、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持
材料
猪大排：适量;
藕: 适量; 金针菇: 适量; 洋葱: 适量; 红椒: 适量; 柿子椒: 适量; 芹菜: 适量; 豆豉: 适量;
蒜：适量; 姜：适量; 干辣椒：适量; 花椒：适量; 桂皮：适量; 八角：适量; 香叶：适量; 料酒：适量; 老抽：适量; 生抽：适量; 水淀粉：适量; 食盐：适量; 花椒油：适量; 鸡精：适量; 孜然：适量;
1排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟
2油锅里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黄色
3藕切片，青红椒以及洋葱切块，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎
4锅里少许油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，豆豉
5爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入排骨，洋葱，青红椒，金针菇以及芹菜，中间适当翻炒
6素菜快炒熟时，加入老抽，花椒油，盐，鸡精调味即可
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来的时候叫我小朱就可以了噢！
联系人：朱老师
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