民以食为天，餐饮本来就是经久不衰的蓬勃发展的行业。不管时代如何变迁，吃都是每个人生活的重要组成部分。在注重亲情文化的大中华，吃融入了我们生活的方方面面。工作洽谈中，很多的问题解决都在酒桌上，生活里，很多的关系通过聚餐得以维系，朋友聚会等等。饮食可以说渗透在我们生活的每个细节里，通过饮食文化可以去了解一个民族，甚至于一个国家。通过美食的喜好，我们也可以慕名碰见喜好相投的朋友。由此可见，我们选择去做餐饮这个项目，其前景是很好的。重点就是如何去选择，如何去定位。
就牛得多牛肉面加盟这个项目来说，粗略统计目前兰州牛肉面实体店几千家，年销售额随着时间的增加也变得越来越多，那么久这么多的品牌店，如何去甄选，用那些标准去衡量，项目核心的问题在哪儿，谁能给予加盟商最核心的保障，作为创业者，这些才是我们要去深究，要去考察的东西。
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