，顺德人吃东西追求新鲜，其中最突出的表现就是不要过火，刚熟就好。桑拿鸡、鱼就是秉承了这个理念，几分钟的时间，就能让鸡肉，让鱼肉蒸熟，既不失其鲜美，也保留了嫩滑。通过桑拿的烹饪方法，禽肉的油脂会受热流走，吃上去更加健康哦！
实操内容：
1、桑拿鸡、鱼的原料选购和前期处理。
2、全套配料的采购及前期处理。
3、桑拿鸡、鱼的详细制作和火候掌握
4、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。
5、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
桑拿鸡采用一个圆形带小孔的铁制薄板，放置在汤锅上zwnj;然后把切得薄薄的鸡肉、姜片、红枣片等均匀地铺在薄板上，然后盖上锅盖 焖3-4分钟。揭开锅盖，鸡的香味扑鼻而来。嫩滑，通过汤水的水蒸气蒸熟鸡肉，限度地保留了原材料的鲜味，而且汁液又返流回汤水中，让汤水更味美浓郁。与火锅不一样的是，它能较好地控制高温烹调时间，锁住肉汁，保证鸡肉嫩滑可口营养。
深圳创富餐饮桑拿鸡培训，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。随到随学，不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
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