因为食品是吃的东西需要层层严格的把关的，包括原材料的选购等等的，都有一个固定的标准的，现在用来加工肉制品卤煮的话很少有用单层的那种大锅来进行加工的了，产量低不说还需要人工在那守着也就是不但不省时也不省力的所以说现煮肉夹层锅在都用；节能型的夹层锅来进行加工处理的，处理的产量根据自己的产量来定制的，根据产量的不同有小型号的有大型的，小到50L大到1000L的这其中的区别还包括了加热方式的不同以及出料方式的不同等等的。
电加热可倾斜夹层锅发货的时候机器是不带导热油的因为导热油是不让物流运费的是需要专门用油罐来运输的，再一个就是如果是导热油加入到机器当中物流的途中进行晃动都可能将导热油给泄露了，所以说都是不含油的，再一个导热油我们厂家也不生产也是需要采购的，我们购煮肉夹层锅买导热油主要是用于试机机器来用的，这个通常在当地都可以买到的，导热油还有多个型号可以选择的所能达到温度是不一样。
电加热可倾斜夹层锅特点：
1、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。
2、火焰温度随意调节，温度高达300℃左右。
3、结构合理，使用操作方便。
4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。
5、燃料：液化石油气、管道煤气、天然煮肉夹层锅气、严禁使用油。
6、耗气量：比同类产品降低20%左右。
电加热可倾斜夹层锅300L参数：
重量：160kg
安装尺寸mm
内径：900mm
外径：1000mm
外胆厚度：3mm
内胆厚度：3mm
电机功率：1.1kw
功率：24kw
电加热可倾斜夹层锅我公司设计生产的夹层锅设备是一款节约能源效率高的设备，不粘锅，无油烟，节约使用油接近30%，整体无焊接旋压一次成型，专利技术制做。是食品机械加工当中重要的机械之一，大大提高了食品的质量，缩短了食品加工的时间，用途最为广泛，耐腐蚀耐热性能高。一年内保修，终身维修。