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康熙五彩瓷的绘画题材相当广泛，不但有人物画、山水画、花鸟画，还常常从小说戏剧、民间故事和神话传说当中取材。在瓷器的画法上，与明代的嘉靖、万历五彩相比，康熙五彩瓷器笔法更加细腻。绘画风格受到明末清初的画家影响，线条简练，生动传神，前人曾评价说，康熙时的画笔为清代之冠，这从拍卖成交上也可见一斑。在目前位于成交前列的康熙五彩瓷器来看，工笔花鸟占据着非常重要的地位。像香港苏富比2005年秋拍推出的清康熙·五彩果鸟图碗(一对)以及2006年香港佳士得春拍推出的御制珊瑚红地五彩花卉碗(一对)，成交价均为546.96万元，是目前身价高的康熙五彩瓷器。从这两组拍品来看，在对于花鸟的刻画上，称其为传神，一点也不为过。
瓷器基本上都是官窑，但从目前的市场来看，更多是民窑所烧。据《陶雅》一书中记载：“康熙彩绘手法精妙，官窑人物以耕织为，其余龙凤香莲之属，规矩准绳，必恭敬正，或反不如‘客货’之奇诡者，盖客货所画，多系怪兽老树，用笔敢于恣肆。”这里所说“客货”即指的是民窑产品。由于民窑产品在装饰上受的束缚较少，所以其图案题材丰富多样，运用自如，除花卉、梅鹊、仕女等，还大量采用戏曲、小说为题材的民间故事，其中尤以描绘武士所谓“刀马人”为名贵。为典型的一个例子，就是在2000年香港佳士得春拍上，清康熙·五彩三国演义图棒槌瓶，以超过43万元的价格成交，这也显示出在康熙五彩瓷器的拍卖投资中，不一定要将眼光仅仅放在官窑上。
清康熙五彩鱼纹盘征集拍卖去哪里
清康熙五彩鱼纹盘出售，五彩瓷的五彩，是黄、青、白、红和黑色，也是多彩的意思。这五种颜色从阴阳五行学说上讲，分别代表木、金、火、水、土。同时，分别象征东、西、南、北、中，蕴涵着五方神力。五彩瓷在明清两代得到发明和发展。经历了漫长的时光，釉质晶莹剔透、色彩丰富自然的五彩瓷器诞生了，从原始瓷器到青瓷，从青瓷到白瓷，从白瓷到彩瓷，中国古代瓷器的产生和发展，走了近2000年的历程。
从青瓷到白瓷的转变，是在唐宋时期完成的；而由白瓷到彩瓷的转变，则是明清时期实现的。明清时期彩瓷的发展和盛行，使中国古代陶瓷进入了一个鼎盛时期。“天时”是指明代全国几大的瓷窑，均出现衰落的趋势，尽管还有不少地区在生产各类陶瓷，但无论从产品的质量还是数量以及产品的多样性方面，均无法和景德镇烧造的青花瓷、釉里红瓷及釉上彩绘瓷媲美。浙江龙泉窑仍继续烧造青瓷，磁州窑的白地黑花器虽然仍为人们所钟爱，但在陶瓷的胎釉和制作工艺方面却无法和景德镇的瓷器相抗衡。
近几年藏品清康熙五彩鱼纹盘拍卖真实成交记录：
藏品名称：清雍正五彩过枝枸杞果纹碗（一对）
估价150.00到200.00万---成交价:RMB207.20万---成交日期:2007年12月3日
藏品名称：清康熙五彩花神杯
估价50.00到80.00万---成交价:HKD207.00万---成交日期:2014年10月7日
藏品名称：清雍正五彩龙凤呈祥碗（一对）
估价300.00到500.00万---成交价:RMB874.00万---成交日期:2016年6月7日
藏品名称：清康熙五彩人物故事纹棒槌瓶
估价80.00到120.00万---成交价:RMB126.50万---成交日期:2011年6月6日
藏品名称：清康熙青花五彩鱼藻纹盘
估价50.00到80.00万---成交价:RMB74.75万---成交日期:2017年7月15日
藏品名称：清康熙五彩人物棒槌瓶
估价75.00到85.00万---成交价:RMB82.50万---成交日期:2005年12月4日
藏品名称：清康熙五彩菊花诗文杯
估价25.00到50.00万---成交价:HKD92.00万---成交日期:2012年5月27日
藏品名称：清雍正珊瑚红地五彩花卉纹盌（一对）
估价100.00到150.00万---成交价:HKD191.20万---成交日期:2005年11月28日
藏品名称：清雍正五彩山水人物笔筒
估价2800.00到3600.00万---成交价:RMB3450.00万---成交日期:2012年5月25日
藏品名称：清康熙珊瑚红地五彩缠枝花卉纹碗
估价80.00到120.00万---成交价:RMB101.20万---成交日期:2015年12月5日
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