肉桂酸 cas号英文名: cinnamic acid 分子式: C9H8O2 分子量中文别名: 肉桂酸,3-苯基-2-丙烯酸,β-苯基丙烯酸,反式肉桂酸,皮酸,亚苄基乙酸,苯基丙烯酸,苯丙烯酸 标准: 企业标准 天然/合成: 合成 级别: 工业级 含量: 99% 外观: 白色粉状 包装: 25KG/牛皮纸袋 可拆分 成份: 3-苯基-2-丙烯酸 理化属性: 白色至淡黄色粉末。微有桂皮香气。 分子式: C9H8O2 分子量熔点: 133℃ 沸点: 300℃ 密度: 1.248g/ml 闪点: >230°F 溶解性: 难溶于水,稍溶于热水,易溶于苯、冰醋酸等有机溶剂 类别: 化工·日化 行业: 食品 领域: 食品保鲜 下延产品: 保鲜膜 制备: 合成肉桂酸的方法众多,主要合成方法如下: ⑴ Perkin 合成法 ; ⑵苯甲醛; ⑶ 苄叉二氯无水醋酸钠法。这些方法或流程长,温度高,能耗大,收率低;或副产物多,分离纯化难,污染严重。 ⑷肉桂醛氧化为肉桂酸法,以H2O2 (浓度要求为90 %~100 %属危险品) 、NaClO2 等无机氧化物为氧化剂进行氧化,需要大量有机溶剂如丙腈、苯等,污染环境,不利于工业化;或是分子氧化法,其中液相催化氧化法收率较低(70 %左右),且也使用大量有机溶剂。 运用: 1.可作为芳香混合物,用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。 2.有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用,对紫外线有一定的隔绝作用,能使褐斑变浅、甚至消失,是高级防晒霜中必不可少的成分之一。
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