饼肥又叫油枯是油料作物的种子经榨油后剩下的残渣，饼肥中含有75%-85%的有机质质，氮（N)为1.1-6%，磷（P2O5）为钾（K2O）为还含有蛋白质及安基酸等。饼肥中的含氮量较多，多数为粗蛋白，易分解，用作追肥，可为作物提供较多的氮素供应，如果将饼肥腐熟后再施到土壤中，肥效发挥更快，一般多用蔬菜地果园花卉栽培的施肥。
发酵之后的饼肥是一种优质有机肥.饼肥的种类很多,如大豆饼、花生饼、芝麻饼、菜籽饼、蓖麻饼、棉花饼、油桐饼、油茶饼等.为充分发挥饼肥的增产作用,必须科学使用.
饼肥发酵有多种方法，传统发酵方式为兑水发酵，以下简单介绍：
(1)每100公斤油枯准备约20公斤温水，将豆饼摊开约5厘米厚，边喷洒温水边翻拌油枯，直至油枯翻拌均匀，手握成团、落地即碎，方可停止喷水。然后将豆饼堆成堆，堆高50～70厘米，加入益富源生物菌肥发酵剂，用塑料薄膜封严进行发酵，4～5天翻倒一次，然后继续封严发酵，直至油枯有腐熟的酵甜味，颜色变红，并有轻微成团现象，即达发酵腐熟标准。发酵完成后掀开薄膜，晾晒至干燥，即可储存，用作基肥或者追肥。
(2)把花生麸放入水中，每个立方可加入0.5-1公斤益富源生物菌肥发酵剂。让它在缺氧环境下分解。10-20天即可使用。时间越长，腐熟程度越大，越不容易烧植物，发酵好后恶臭变小。一般情况下饼肥水腐熟后呈黑褐色。花生麸与水的比例约为1:2-5，甚至更大，使用时，需先将液肥加水稀释。
采用微生物发酵饼肥用作生物有机肥的好处：
1、发酵快速，能够大大缩短肥料的发酵时间，发酵更彻底，防止施肥后烧根烧苗。
2、除恶臭，发酵期间会产生大量臭味。利用微生物发酵菌可大大减少分解恶臭。
3、增加肥效促根系吸收，发酵菌中的有益菌在发酵饼肥中会产生众多有益元素，能够提高植物的吸收率。
4、改良土壤，增加有益菌。我们提倡绿色无公害。发酵后属于有机菌肥范畴。
益富源生物菌肥发酵剂可将各种作物秸秆、瓜藤、畜禽粪便、树叶杂草、糠醋渣、酒渣、醋渣、酱油渣、豆饼、渣、粉渣、豆腐渣、骨粉、蔗渣等废弃物快速变成生物有机肥料。1瓶菌种可以扩培20公斤菌液，发酵4-6吨物料，发酵每吨有机肥成本仅7元，性价比行业领先用过一次就会成为我们忠实的客户。
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