山东鲜脆枣成熟期早（7月中上旬成熟)，状如苹果，有“小苹果”之称。平均单果重20g左右；山东鲜脆枣色泽光亮赭红；味质极佳，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”，我们这里盛产鲜枣，品种齐全，价格低，货源充足。现在正值大量鲜脆枣收获之际，脆枣货源充足，质量上乘，果色鲜红，颇为美观，甜美无比，个大均匀，储藏期长。
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