冬枣肉质松脆，汁多味甜，鲜枣含糖35.9%，可食率97%，鲜食品质上等，冬枣苗适应性强，耐旱，耐瘠薄，较丰产。北方9月底10月初完熟，南方地区在6月份可以采摘上市。树势较强，幼树针刺发达，坐果稳定，高产稳产。
冬枣苗习性介绍：
成熟期：4月上旬萌芽，5月中旬开始开花，6月上旬为开花盛期。果实8月中旬脆熟，8月下旬完熟。果实发育期77 - 85天，8月中旬上市。栽培习性：树势强健，干性和发枝力较强，幼树生长直立，树体中大，结果以后略开张，树体结构紧凑，成龄树高3.5～4.1 m，冠幅3～4 m，树形为自然长圆头形，适合密植。
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