食品杀菌锅 全自动杀菌锅 鸭蛋高温杀菌锅

 新鲜的美味是好吃，但是因为季节问题和地域差异，很多时令的食品没有办法吃到新鲜的，但是有了高温杀菌锅，就可以把当季食物用高温杀菌的方式保留下来，留到反季的时候大快朵颐了。我公司生产的杀菌锅，配件都是选自国内知名厂家，双层水浴杀菌锅都是采用一冷一热两台水泵，延长水泵寿命，提高热效率。不只是水泵，其他方面的设计也是采用合理化的设计理念。想用好杀菌锅，请找我吧。


​杀菌方式分有三种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
4、水汽混合式杀菌：这种方式杀菌由法国推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，蒸汽直接进入国内，真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。


​如何挑选适合自己的杀菌锅呢？首先从型号来选，计算自己每天的产量，然后选择一个合适的型号。第二，选择加热方式，是用电加热还是蒸汽加热。第三，选择杀菌方式，选择自己的产品适合的杀菌方式。然后就是选择品牌，当然这也是注重设备的质量要的一个环节，选择一台好的设备会在您以后的生产过程中让您免去后顾之忧，这就要求我们首先要注重设备的质量，其次才是价格。杀菌锅设备从材质上分有碳钢的和不锈钢的两种，碳钢的相对于不锈钢的来说，价格低，但是耐腐蚀性差。不锈钢的耐腐蚀性要高很多，使用寿命长，但是价格比碳钢的要高一些。客户可根据自己的经济情况进行选购。对于工厂长期使用来说，我建议客户选择不锈钢高温杀菌锅。