我们平时爱吃的玉米啊，豆干啊，鱼罐头啊，火腿肠啊，还有肉制品，都需要高温杀菌锅来进行杀菌，杀菌后的口感、色泽、保质期长短等都是非常重要的，这些不但对杀菌工艺有严格的要求，而且对于杀菌锅的控制方式也是有要求的，对杀菌工艺要求的比较严格的建议用电脑全自动的。一台好的设备可以让你一劳永逸，一台好的杀菌锅可以让你在生产过程中省去因质量问题而产生的各种维修和更换配件的麻烦，确保不耽误生产。所以选择设备首当其冲的当然是质量问题了。
重诺杀菌锅从杀菌方式分.有三种：1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀 菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。3、淋水式 杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设 在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以 不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅 内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
新鲜的美味是好吃，但是因为季节问题和地域差异，很多时令的食品没有办法吃到新鲜的，但是有了高温杀菌锅，就可以把当季食物用高温杀菌的方式保留下来，留到反季的时候大快朵颐了。我公司生产的杀菌锅，配件都是选自国内知名厂家，双层水浴杀菌锅都是采用一冷一热两台水泵，延长水泵寿命，提高热效率。不只是水泵，其他方面的设计也是采用合理化的设计理念。想用好杀菌锅，请找我吧。