一、电捕油器开机程序:
1、将高压控制柜内部的总电源开关合上，电源指示灯 点亮，检查输入380V电压是否正常；
2、合上控制电源、低压控制电源开关，让高压系统进 入工作状态；
3、接通风机电源，让风机预先工作2小时以上，风干 电捕油器内部的水分，确保保温箱内的支柱绝缘子不会结 露爬电和异常放电；
4、按下高压起动按钮，逐步合上5个高压档位开关， 检查高压控制柜表头显示一次电流、电压和二次电流、电 压是否正常，二次电流和电压不能有闪络现象，否则应调 整高压档位开关至合适的输出电压和电流，直到电场不会 异常闪络放电为止；
5、根据烟气粉尘浓度，调整电场清洗清灰时间至合 适的间隔，以能保证电场能正常工作为准。二、电捕油器关机程序：
1、按下高压停止按钮，让高压电源先退出工作；
2、按下风机停止按钮，让风机退出工作；
3、断开高压、低压控制电源（长时间停机）；
4、断开总电源开关（长时间停机）；
5、等风机完全停止转动后，关闭风机冷却水。
三、电捕油器维护保养：
1、电捕油器如出现频繁放电时，一般为电场内部有较多粉尘粘附在收尘极板上，可打开电捕油器顶部的喷淋清洗装置清灰后即可恢复正常。