商用消毒柜一般指的就是饭店用的消毒柜比如：餐具消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒柜、酒店消毒柜、茶具消毒柜、鞋子消毒柜，以免影响效果，若遇到高温就容易溢出。对食具进行消毒的消毒柜，这些化学元素是比较稳定的，这样消毒效果可维持数天。
消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具。外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。消毒柜为中国发明首创的电器产品，广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所。
食具消毒柜的使用常识
远红外线高温型消毒柜主要是根据物理原理，利用远红外线发热，在密闭的柜内产生120度高温进行杀菌消毒。这种消毒方式具有速度快、穿透力强的特点，日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜内进行高温消毒。
毛巾清洁柜主要目的是保证毛巾浴巾的保洁和保温，因此具有很好的保温功效，清洁柜采用的是优质钢板表面喷塑，清洁柜的内胆采用的是不锈钢自动成型，同时采用的是弧形塑料门体，是很多家庭和宾馆、酒店、美容等娱乐场所的必备设施。毛巾清洁柜采用的是全自动控温装置，功能上非常强大，只需要启动按钮，就可以使得消毒杀菌的温度达到理想的状态。在柜内的温度达到设定的温度时，程序会自动化进入保温状态，因此使用起来是非常方便快捷的。欢迎来电咨询选购。