“关东煮”関东煮是关西人给这种料理的名称。近几年关东煮在中国大陆也比较风行，在路边的便利店和饮食商业区内很容易就能买到，而口味与用料同样与正宗的关东煮有较大变化。鑫南北关东煮培训项目，并根据各地的口味进行配置，使产品能够红遍大江南北，适应不同消费者口味。
课程内容
讲述关东煮的发展史及基础知识。
讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
关东煮骨汤的调味及熬制方法。
关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
关东煮各种材料的烫制流程及方法。
讲解关东煮的经营模式和方法。
设备器具采购途径和要求。
投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
百味鲜小吃培训学校坐落在河南新乡，它是一家专业教做各类小吃及餐饮合作的机构，也是河南新乡较大的一家以各种特色小吃培训、食品技术研发、酒店特色菜培训、早餐系列培训、夜宵培训、开店小吃项目策划、冷饮奶茶培训，热门小吃货源设备市场提供专业技术培训机构！自成立以来为社会成功培养了多名各类餐饮技术人才 ，成功开启了创富的大门 ，受到广大学员的一致好评。
学员能够学习到市面上常见的各种关东煮品种，如：黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸、芝麻味虾球等几十个品种。
乘车路线：新乡市火车站乘三路公交车到“中心yi院”站牌下车回走十米建设银行向西小吃培训即到。