焖锅类：
特色鸡翅焖锅 、特色鱿鱼鲜虾焖锅 、秘制甲鱼焖锅 、海鲜什锦焖锅 、蹄花焖锅 、带皮牛肉焖锅 、香辣虾蟹焖锅 、土鸡焖锅 、香辣鸭焖锅 、牛蛙焖锅 、全鱼焖锅 、什锦蔬菜焖锅 、菌菇类焖锅等
焖锅吃完后涮锅类：
涮海鲜类 、涮鱼肉类 、涮猪肉类 、涮鸡肉类 、涮豆制品类 、涮蔬菜类 、涮菌菇类等
焖锅·培训课程
特色秘方底料的炒制、红油的制作；
配菜的处理，原料的预处理；
香料的炒制，三种焖锅酱的制作；
各种焖锅的实际操作；
焖锅·学校特色
无厨房——特色焖锅，不用设厨房，全在桌上来，下料下菜全当着顾客的面进行。
无大灶——特色焖锅，不需要大型灶台，由总部提供简单灶具，无限节省空间。
无明火——特色焖锅，采用电磁炉，不用点火，没有安全隐患。
无厨师——特色焖锅，规范化程式化傻瓜式操作流程，不用厨师掌握要领，一般人都能做。
无油烟——特色焖锅，采用电磁炉、不粘锅，无明火，没有丝毫油烟产生，环保、卫生。
无经验——特色焖锅，全部按照科学量化的标准操作，包括配菜、配量、控温。
无噪音——特色焖锅，独特的烹制工艺加上独特的操作模式，令全程没有任何杂音。
无担忧——特色焖锅，全新的经营理念 + 整店输出
百味鲜小吃培训，小吃品牌推广和小吃合作合作为一体，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确。主要小吃培训项目包括：烧烤、四川卤菜、早点、淮南牛肉汤、过桥米线、砂锅土豆粉、四川麻辣烫、重庆酸辣粉、诸葛烤鱼、关东煮、油炸小吃、鸭血粉丝、北京烤鸭、四川火锅、重庆鸡公煲、千层饼、鸡蛋灌饼、陕西肉夹馍、土家酱香饼、铁板烧、盖浇饭、炒饭炒面、煲仔饭、木桶饭、鸭脖、湖南牛肉面、武汉热干面、天津小笼包、上海灌汤包、面点、炸鸡汉堡等多种小吃技术培训项目。