火锅，一提起，就来味，麻辣，酸辣，营养清汤，样样美味，店店都火爆，喜欢吃，又想开一家火锅店，不会做，没有经验，培训所有火锅技术，经营经验，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，真技术配方。
让每一位学员熟悉火锅基础知识和文化、火锅的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的分辨和使用要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任火锅师傅的工作和独立开店的能力。
在百味鲜小吃培训学校，能让您放心。在百味鲜可以学习各种各样小吃，有很多学员学习多个项目，有很多学员这次学习烤鱼，下次回来学习石锅鱼，有很多学员都介绍自己的亲戚朋友过来学习，有些学员会说自己是朋友介绍过来学习的，在这里我们要谢谢他们对百味鲜的信任，非常感谢他们。百味鲜小吃培训不够豪华，因为百味鲜认认真真培训，师傅耐心的教导，不搞不切实际的东西。学员只要学习好自己想要学习东西。百味鲜不是业内那个，但是会真诚对待每一个学员的。
课程安排
较好节理论学习
技术流程的讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
项目技术详细讲解，包括原材料、设备的选择，采购，口味的变换、配比等。
店铺经营小技巧，轻松创造财富。
第二节示范讲解
专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第三节自我实践
自己备原材料，老师旁边检查指导。
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
美食类小吃：麻辣烫，油泼面技术，烧烤系列，脆皮鸡拌饭、油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，开心花甲系列，凉皮，凉面，酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，馄饨，饺子，烤鱼系列培训，口味虾，早餐营养粥，炸酱面，过桥米线系列，砂锅粉，鸭血粉丝，酸辣粉，热干面，包子包点系列，烤羊排，烤面筋，鸳鸯火锅，盖饭系列，家常小炒系列，烤鸭系列，冷饮系列，奶茶系列，酥油饼，馒头，手工面，无矾油条，鸡蛋饼，坛子鸡系列，奥尔良烤翅，烤海鲜，百味鲜麻辣香锅系列，炸鸡汉堡，凉拌菜系列，臭豆腐系列，炒饭炒粉，葱油饼等