油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。
中百味鲜小吃培训学校是一家从事特色餐饮技术培训和研发，咨询策划服务为一体创业的培训中心。多年以来，以者诚信为本，客户为重勇于创新互惠互赢的，办学理念，专业致力于饮食文化研究与推广。拥有着较全的餐饮种类。有家特色的小吃项目你可以丰富，适合各地的特色所传授的项目投资小，技术好，风险低，利润高
油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有____多年的历史。
油泼面培训实际操作内容介绍:
油泼面原料的选购；
油泼面的系统讲述；
经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
油泼面加工的基本标准；
油泼面加工的工艺步骤；
培训调味品及原料的货源渠道；
油泼面经营定价原则
油泼面食材的预加工；
百味鲜一次性收费，随到随学，学会为止。免学习原料费，免合作费。百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
百味鲜小吃培训中心培训项目过千种，包含精品早餐、凉菜、冷饮、饭店名吃、卤肉、热炒、特色火锅、干锅、砂锅、街头流动小吃、特色饼、烧烤、特色烧烤、特色精品小吃、特色面食、铁板、营养粥、特色油炸。详情可来电咨询。