在食品生产企业，用汽部门主要有生产车间,包括原料处理、配料、热加工、发酵、灭菌等,和辅助生产车间,如综合利用、罐头保温、试制室、浴室、洗衣房、食堂等,用汽设备有如杀菌锅、夹层锅、巴氏杀菌、解冻机、清洗流水线、丸子蒸煮线、豆腐机、蒸箱、灭菌罐等,这些都经常离不开蒸
汽的使用,蒸汽的主要来源就是黄石食品加工蒸汽发生器。
在食品中采用蒸汽间接的加热，如，非发酵豆制品生产企业使用采用黄石食品加工蒸汽发生器，由于与产品不直接接触，可以避免过多繁琐的要求。但如果要是与产品接触，就要考虑里面的物理与化学危害，使用过滤蒸汽或洁净蒸汽，而诺贝思黄石食品加工蒸汽发生器产生的蒸汽纯度高，无论适用于化工还是食品加工，都可以直接与食物进行接触而不受污染，所以这种高纯度黄石食品加工蒸汽发生器使用范围更为广泛。
诺贝思黄石食品加工蒸汽发生器可以多档位调节满足不同的蒸汽压力需求，以蒸汽作为热源的热风干燥、真空熬糖、高温油炸等要求0.8—1.0MPa外，其他用汽压力大多在0.7MPa以下大部分产品在生产过程中对蒸汽品质的要求是低压饱和蒸汽，因此蒸汽在使用时只需要调到