流动经营投资少赚钱快：2880元
烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。
将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。
烤面筋只是面筋粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。
投资收益分析
（1）投资分析
流动经营投资少赚钱快：2880元
学习烤面筋的全套技术，和面，煮面，切面筋，烤面筋，酱料的制作和辣椒油的调配，烤鸡翅，鸡腿，烤肉串，鱼豆腐技术，送面筋成型机，面筋对刀切割机，燃气烧烤炉一台。
店面经营稳定高回本快：3580元
学习烤面筋的全套技术，和面，煮面，切面筋，烤面筋，酱料的制作和辣椒油的调配，烤鸡翅，鸡腿，烤肉串，鱼豆腐技术，送面筋成型机，面筋对刀切割机，电立式烧烤炉一台。
客户如果要以店铺的形式经营，主要就是店铺租金的投入；如果是流动经营的话只要再有1000元左右的流动资金即可开张。
（2）收益分析
由于原料重要是面筋粉，烤面筋的成本更加低廉，一串的成本只有0.3元左右，售价1.0元，利润率为70℅左右，每天销售500-800串，就有350-560元的利润，每个月就有万元的收入。如果规模加大你的利润会更多。