长沙臭豆腐哪里可以学到正宗技术

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
臭豆腐其名俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，臭豆腐是一种极具特色的休闲风味小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐“ 闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详了。
在江南的街头巷尾，每天都在上演着这样的场景：一副担子，一头小灶油锅，炸臭豆腐培训，一头木格案板，油锅小沸，案板上调料瓶、竹签。小老头从木格里取出一块块臭豆腐放入油锅。随着 “ 吱、吱 ” 声响，臭豆腐渐渐转成金黄色，奇特诱人、亦臭亦香的气息弥漫开来。看着炸好的臭豆腐一块块放在铁丝篦上滴着油，孩子们的眼珠都瞪出来了。小老头用一根竹签串起几块，抹上红红的辣酱。
培训内容
豆腐的制作技术和工艺、
臭豆腐各种味型酱汁的调制、
臭豆腐的炸制技术、
臭豆腐配料的制作
臭豆腐制作以及味道均差异甚大.但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点.吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用.
臭豆腐现在风靡全国，有的人选择加盟，但是一年的加盟费用很高，西安现在臭豆腐不容制作，臭豆腐培训，有专门批发的地方，臭豆腐培训，如果你要开店做生意，一要学的就是酱汁。