学习河南纸上烤鱼技术哪里有

纸上烤鱼是一种新型的烧烤方式，是用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将鱼或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烤鱼。
纸包鱼培训内容
加工设备使用及用具的购置。
锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识。
纸上烤鱼的调味粉料的选用。
讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
纸上烤鱼的加工食材的选购与鱼的腌制技巧与刀工手法。
特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法。
锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术。
纸上烤鱼的设备、用具、材料、调料的采购渠道。
食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方
纸包鱼，是近一年来在川渝大地的一种健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。
纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉！