强大生产的夹层锅用的是SUS304不锈钢，锅体是一次成型的，不是6瓣或8瓣焊接的，长时间使用不会产生裂缝和裂痕，而且越用越光滑，锅体越用越亮！锅胆保用五年！双层锅胆保温性能好，省时省力省能源，是现代餐饮行业不可缺少的一种炊具！
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电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
电加热夹层锅参数 |
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设备型 号 |
受热面积 （㎡） |
导热油加入量 （kg） |
功率及根数 （KW×Z） |
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50L |
0.45 |
20 |
3×3 |
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100L |
0.58 |
30 |
4×3 |
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150L |
0.88 |
45 |
5×3 |
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200L |
1.13 |
55 |
6×3 |
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300L |
1.43 |
65 |
6×3 |
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400L |
1.75 |
75 |
8×3 |
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500L |
2.00 |
120 |
9×3 |
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600L |
2.30 |
160 |
9×3 |
注：导热油加入量以夹层内必须4/5满为准。