，食为先老师手把手教学，不限时间，学会为止。重庆小面以独特的麻辣味闻名于国内外，火爆大江南北。同时麻辣味烈，调料太多工艺又复杂等又成为了消费者和投资者的心腹之患。重庆小面培训哪家靠谱因此而成为了热门话题，谁都想拥有一个高妙的绝活技术不在患难。
培训内容：
1、掌握使用重庆小面/粉的核心材料、灵魂；
2、学习制作小面香油、麻辣红油；
3、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；
4、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作；
5、学习小面的选材、面条的处理方法；
6、学习制作杂酱、牛肉、肥肠、排骨、酸菜、榨菜肉丝等；
7、学习器具的选购、认识，店铺装修、选址、装修、菜单制作等。
，食为先老师手把手教学，不限时间，学会为止。重庆小面是具有色、香、味、美、口味独特的臊子面。如牛肉面、牛筋面、肥肠面和牛肉肥肠混合面，以及重庆人较偏爱的豌豆杂酱面等。由于臊子追求口味独特，而使其制作时要求的技术含量相当高。所以臊子面更具有山城重庆的地方特色而名扬中外。