当然在对粮票收藏的时候，对于广大收藏者来说，应该要明确粮票相关特点。可谓不同类型的粮票，无论是尺寸，还是设计方面，都存在一定差异性。有些粮票自身面值较高，能够与人民币直接兑换，而且购买的物品数量较多。
粮票设计方面各不相同，有的粮票图案设计非常精美，另外还有一些粮票选择的图案，是着名风景区和民族风情设计。具有历史意义，同时艺术欣赏价值较高。并且在收藏过程中，需要明确粮票鉴定方法，防止收藏到质地较差的粮票，造成一定的经济损失。
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已经退出历史舞台的粮票，目前在集藏市场得宠，成为收藏品的一族。那么，面对五花八门的粮票，哪些才有收藏价值呢？
一、“文革”特种票。这个时期发行的粮票多数用“革命委员会”印章，有的还印有毛泽东语录或zui高指示。还有许多票面上印的是红太阳大放光芒，工农兵高举红宝书。如山东省1969年五市斤粮票，工农兵高举《毛泽东选集》，背后万面红旗招展，一轮红日大放光芒，左边“抓革命”、右边“促生产”。这是一张“文革”色彩最为突出的票券，有很高的收藏价值。
二、当代文物票。当代不少历史文物也进入了粮票这个方寸之地。1977年“贵州省地方粮票”面值五市斤、十市斤两种都有1935年遵义会议的会址。这些粮票都有重要的纪念意义。
三、特种用途票。如西安市于1983年发行的一种“西安市切面专用票”，1990年济南市发行的“济南市粮食副券”等。
另外，在我国正式发行粮票之前的建国初期以及建国前的各个时期，各地小范围内印发的各种购粮、借粮或用粮的凭证（或单据）等，如今亦被列入集“粮”的范畴，这样一类粮食票证（据）因年代久远，存世不多，故被集藏界视为珍品。