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草莓是一种养分代价和经济代价较高的多年生木本果树，散布规模较广，其果实光彩鲜艳，柔嫩多汁，甜酸过度，养分丰硕；故有有“水果皇后 ”之佳誉。同时得当保护地种植，除夕以前上市，经济效益高。
草莓在我国的近况：我国事世jie上草莓家养资本最丰硕的国度，很早就开端应用家养草莓，并不停沿用至今；我国的
大果草莓种植始于1915年，但曩昔未受到过看重，成长迟钝。中guo今朝草莓临盆面积约100万亩，居世jie第一。
草莓的生物学特征
（一） 草莓的状况特征和成长结果习惯；草莓是蔷薇科、草莓属多年生木本动物。植株高大，呈半丛生状况成长，一样平常株高不超过35厘米。草莓植株由根、茎(新茎、根茎、蒲伏茎)、叶、花、果、种子等组成。
1． 根的布局与功效；草莓大多为无性滋生，其根系是茎源根系，重要由不定根组成，属于须根系。根系散布比拟浅，70％的根系散布在30厘米土层里，因为根系散布浅，对干旱，低温，严寒耐烦差。
2．茎的范例与成长特征；草莓的茎依据组成光阴和功效、状况可分为新茎、根状茎和蒲伏茎三类。
(1)新茎 草莓植株的中间成长轴为短缩茎，昔时萌生的短缩茎叫作新茎。呈弓背形，花序均匀发生在弓背偏向，栽植时依据这一特征肯定定植偏向。
(2)根状茎。草莓多年生的延长茎叫根状茎 ，是储藏养分物资的器官。
(3)蒲伏茎 是由新茎腋芽昔时萌生抽生的一种特别的地上茎，偶数节发生小叶和不定根，用于结束滋生。