首页 供应 求购 产品 公司 登陆

网红款西瓜吐司面包如何做的呢武汉阳光烘焙学校来教你

  • 发布时间:2018-08-08 11:04:14
    报价:面议
    地址:武汉,武昌,武昌区首义路阅马场中南财经政法大学首义校区
    公司:武汉市武昌区新阳光培训学校
    手机:18827077817
    微信:yghb18827077817
    电话:027-88779937
    用户等级:普通会员 已认证

    夏日清爽,没有西瓜的西瓜吐司,给视觉降降温哈哈,喜欢的可以尝试一下哦。

    主料:高筋面粉270克,酵母4克;

        细砂糖35克,盐4克;

        鸡蛋1只,牛奶135克;黄油25克

    辅料:抹茶粉6克,红曲粉8克;巧克力豆适量

    做法:

    1.除了盐和黄油、抹茶粉、红曲粉这4种材料外,其它材料放入厨师机搅拌,没有厨师机可以用面包机。

    2.面团搅拌到光滑的扩展阶段,放入盐和软化好的黄油。

    3.继续揉面团,使黄油完全吸收大约20分钟,面团成光滑状拉出薄膜就可以了。

    4.将面团分成3份,分别是300克、150克、100克的。

    5.把300克的加入红曲粉,150克的加入抹茶粉,100克的任何也不需要加哦,加入粉末的面团均匀的揉成面团进行室温发酵。

    6.手指戳一个洞,不回缩不回塌,表示发酵完成。

    7.把发酵好的面团取出,分别把面团排气。

    8.完成排气继续揉圆,静置松弛10分钟。

    9.将红色面团擀成长方形,均匀地撒上适量的巧克力豆。

    10.放好巧克力豆卷起来,收口处捏紧。

    11.同样,把白色面团用擀面仗擀成长方形。

    12.把红色面团包在里面,收口处捏紧。

    13.绿色面团也一样这样卷起来,包在最外层。

    14.然后,放入吐司模具里进行二次发酵。模具:450克的。

    15.发酵成8分满,放入预热好的烤箱里,上下火170度,烘烤50分钟。

    16.出炉后,吐司趁热脱模哦。

    提醒:联系时请说明是从志趣网看到的。

免责申明:志趣网所展示的信息由用户自行提供,其真实性、合法性、准确性由信息发布人负责。使用本网站的所有用户须接受并遵守法律法规。志趣网不提供任何保证,并不承担任何法律责任。 志趣网建议您交易小心谨慎。

关于我们 | 联系我们 | 免责声明 |@2025 bestb2b.com

©志趣网