平菇虽然有各种温型的品种，适宜于一年四季栽培。但是，平菇总的属低温型，根据平菇生长发育对温度的要求，眼下即将进入栽培平菇的旺季。
平菇耐湿力较强，在菌丝生长阶段，要求培养料含水量在65%~70%，如果低于50%，菌丝生长缓慢，而含水量过高，料内空气缺少，也会影响菌丝生长。当培养料过湿又遇高温时，会变酸发臭，且易被杂菌污染。
那么在平菇生产中有哪些措施可以提高产量生产出优质的平菇呢？
主要采用以下方法提高平菇产量：
一、停水干燥。当气温持续７～８天超过30℃时，已形成的子实体停止生长，菌丝不再扭结分化。这时应立即停水，使畦面干燥甚至出现龟裂，以后每隔15天喷一次清水。
二、敲料打孔。８月下旬当气温降低后，用小竹竿敲打料面“惊菌”，然后用直径20毫米的铁钎间隔８～10厘米打孔，向孔内喷1ppm三十烷醇液，料面再泼浇一遍，使料面积水１～２厘米，随即覆膜发菌。
三、拉大温差。覆膜３～５天，菌丝萌发后将薄膜架于阳畦上，使畦内温度保持在28～30℃。下午３点左右覆两层稻草保温，晚上８点钟以后揭去草帘和塑料膜降温，使温差达10℃以上，刺激菌丝加快扭结、分化，形成子实体。
四、喷营养液。入秋采头茬菇后，清除菌索，停水养菌５～７天。为了增加培养料中的养分，可用益富源菌菇生态宝500倍稀释液浇泼一次，停水２天后按常规管理至出菇，在桑椹期再喷。
在发酵培养料过程中加入5‰的菌菇生态宝，可以有效杀死培养料中的杂菌，降解培养料便于菌菇的营养吸收，另外在平菇生长中喷洒菌菇生态宝，喷洒的方法是隔一天一次，每次喷雾至菌蕾或料面湿润为度，不但能提高产量，还能使平菇菌盖增厚，有光泽，有效预防绿霉发生。
益富源主营微生物菌剂，产品有：em菌种，em菌液，秸秆发酵剂，粪便发酵剂，生物菌肥发酵剂，种植菌液，植物营养液，菌菇生态宝，芽苗生态宝等，多种益生菌产品涵盖种植养殖水产三大块，如有合作意向或者订购产品请拨打热线
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