酸奶从过滤，杀菌，均质，发酵，灌装整套都有的，做酸奶均质机是必须得有的，因为均质是把牛奶中的大分子打成小分子，是物理变化，对牛奶没有影响，分子打小之后，菌种发酵更充。
全自动酸奶加工设备均质的目的是使乳制品具有均匀一致的结构，其主要作用是使天然牛乳中较大的脂肪球分裂成为较小的脂肪球，这样可以延缓牛乳中脂肪的分离。均质的目的是使牛奶中的脂肪球在强力的机械作用下破碎成小的脂肪球，使总表面积增大，加工酸奶需要哪些设备多数乳浆蛋白质被吸附到脂肪球上，增高其密度，有效防止脂肪的上浮速度，提高了产品的稳定性。
全自动酸奶加工设备包括了原料奶的储存，就是原料奶一般都是需要低温储存的，4度冷藏， 之后就是过滤， 过滤一下牛奶中的杂质之类的，这样毛发之类的就没有了，比较卫生，听他们说这个效果还是非常的不错的，质量不错，之后就是预热，其实我们这个预热一般都是55度预热的，预热出来的产品效果很好，预热之后就是杀菌了，加工酸奶需要哪些设备杀菌到85度停留15秒的杀菌方式，酸奶杀菌是90度杀菌5分钟左右，这样酸奶就做好了， 酸奶做好了之后就是冷藏，也是酸奶后熟的一个过程，酸奶的香味就是在这个环境下完成的，我们喝过酸奶，还不知道酸奶有这么多知识吧
全自动酸奶加工设备酸奶加工加工酸奶需要哪些设备有：
1、制冷罐：也叫暂存罐、储存罐，可以储存生奶防止变质
2:、双联过滤器：过滤杂质、牛毛之类的杂物。
3、预热罐：给均质机做铺垫，均质机受热温度为60度
4、均质机：粉碎牛奶中的蛋白球和脂肪球，让牛奶喝起来口感细腻，看起来颜色洁白让人一看就想喝的冲动。
5、杀菌罐：巴氏杀菌或者高温杀菌，杀掉牛奶中的有害菌。
6、预冷罐：和预热罐一样起到铺垫的作用。
7、发酵罐：放上菌种发酵，或者无菌种进行发酵。
8、制冷罐：冷灌装需要提前制冷。
9、灌装机：根据自己情况来选择包装样式选择灌装机。
全自动酸奶加工设备服务承诺：
1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员在24小时内可达到现场并开始维修。