玉米秸秆含蛋白质3.5%、粗脂肪1.9%、粗纤维23.9%、无氮浸出物49.1%、钙0.39%、磷0.23%，是一种宝贵的自然资源。随着粮食生产的不断发展，我市农作物秸秆产量逐增，但并没有被充分利用。不少地方的情况表明，秸秆的三分之一用来养畜;三分之一做生活原料消耗掉，三分之一被随便废弃白白烧掉。由于秸秆含粗纤维、适口性差、消化率不高、直接喂牛羊等采食量少，利用率低。而经过理化、生物等方法加工处理后，可以提高营养价值，增强适口性，促进消化吸收。几年来我们在一些饲养牛、羊、鹅、鹿草食畜禽规模饲养户，应用秸杆生物发酵饲料制作技术，均收到了显著效果。由于我市粗饲料来源充足，技术容易掌握，市场前途广阔，对发展草食畜禽，发展良性生态农业循环，过腹还田，经济效益可观，大多数农民具有优越条件发展，是农民致富奔小康的一条有效途径。现将秸秆生物发酵饲料制作技术总结如下，和同行交流。
玉米秸秆发酵原理及作用干玉米秸秆木质素、胶质等含量高，家畜对秸秆的利用率受到限制。通过益富源秸秆发酵菌液处理转化成大量的乳酸、乙酸、丙酸等挥发性脂肪酸;在发酵过程中产生出大量的纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶、葡聚糖酶、蛋白酶等，使纤维素、淀粉蛋白等大分子物质转化为畜体直接吸收的简单化合物，提高饲料转化率;通过微量元素发酵促进剂的作用提高饲料转化能力和畜体免疫功能;发酵过程中还可产出大量菌体蛋白和B族、K族维生素供利用;可有效抑制畜体消化系统有害菌繁殖，减少腹泄等疾病发生，提高抗病能力。干物质消化率提高35%，粗纤维降低10%以上。畜禽采食量和采食速度提高30%。