宋代是中国古代陶瓷史上最辉煌的时期，名窑荟萃，群星灿烂，而北宋官窑是宋瓷这顶皇冠上最耀眼的一颗明珠。北宋官窑集北宋时期青瓷窑艺精华之大成；溶天文地理和儒道学说于一体，创官窑之先例，开瓷质礼器之先河，树开片为饰的新风；其品质之高，器型之美，开片之奇，内涵之深可谓登峰造极，空前绝后，为后世所推崇和景仰。
宋官窑瓷器存世量极少，当时烧造时间极短，收藏爱好者一生能得见一件亦是幸事，所以此对宋官窑瓷器具有极高的收藏价值和投资空间。宋代官窑瓷器主要为素面，既无华美的雕饰，又无艳彩涂绘，最多使用凹凸直棱和弦纹为饰。釉面纹片粼粼，愈显高洁古雅。釉色以粉青为主。釉面开片本因釉与胎的收缩率不一致，冷却时形成一种釉裂胎不裂的现象，古代工匠巧妙地利用错落有致的开片，顺其自然，形成一种妙趣天成的装饰釉。这种装饰主要出现在宋代官窑、哥窑、汝窑青瓷表面。或称“开片”、“龟裂”。
官瓷是宋五大名窑瓷器之一。以传世作品少，令人惊叹的纹裂美著称。传宋徽宗因不满于当时现有贡御瓷器的瑕疵和缺陷，按照自己的设计、亲自指挥烧制和创制的巅峰之瓷，其不仅是我国陶瓷史上第一个由朝廷独资投建的“国有”窑口，也是第一个被皇帝个人垄断的瓷器种类。北宋官窑瓷却慧眼识珠，利用这一陶瓷缺陷开创了著名的纹片釉，同时利用其独特的坯釉配方，施釉方法和烧成技术，创造出“金丝铁线”、“紫口铁足”这些不是装饰的装饰。严格地说，这些人们不能完全控制和设计的效果不能称做装饰手法，它是一种材质之美，是一种本质的美。
宋代官窑在近几年的拍卖市场中表现突出，价位稳步上涨。2004年，一件直径8.4厘米的宋官窑圆形洗在拍卖会上以26.4万元成交；2005年，一件高9.8厘米的宋官窑贯耳瓶以63.8万元成交；同年，北京翰海一件宋官窑花口盘以528万元成交；2008年，香港苏富比中国瓷器及工艺品春季拍卖中，一件南宋官窑粉青釉纸槌瓶以6753万港元成交，创下了当时的宋瓷世界拍卖纪录。“宋时期的高古瓷流传至今，本身数量就不多，一般在藏家个人手中的收藏品再现几率也不大，可谓有价无市，可遇而不可求。”江建平说，“近年来，宋代官窑在艺术品拍卖市场上也吸引了不少藏家的关注，随着被人们的逐步认可，其价格上涨是必然的。