广州味之兴餐饮管理有限公司为您提供为什么说味之兴的煲仔饭培训zui受欢迎？ 广州味之兴提醒您：把想学的都学一遍！ 味之兴项目简介 煲仔饭源于广东,顾名思义是用小砂锅煮的饭就叫煲仔饭，但需要在饭面上加肉料才行。究其历史，则可追溯到2000多年前，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫*御黄王母饭*，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。留传至今，广东人称为煲仔饭。 投资分析： 煲仔饭不但外观靓、味道好、能填饱肚子，更是投资少、操作简单、回本快的投资创业项目。其成本可高可低，可根据周边顾客的情况决定产品品种和售价，毛利通常可达60%至70%。煲仔饭店的投资，低者设备投资只需2千元，可实现低成本启动项目。 味之兴培训内容 培训教学内容： 一：煲仔锅和炉的认识; 二： 制作煲仔饭米的认识; 三： 泡米的技巧及方法; 四： 各样菜品的处理及提前腌制技巧; 五： 各样花式产品的变化方法,让你能根据需要开发各种款式的产品出来 六： 煲仔饭的煲制方法与技巧; 广州味之兴餐饮公司技能培训服务部是一家正规、可信的特色小吃技术培训中心。自成立以来，凭着精湛的技术、标准的配方、认真负责、严谨细致和系统全面的教学作风，在行业内赢得了认同和推崇，受到了众多新老学员的好评，并提供无限期的技术咨询和升级。