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据调查显示，目前西点师在国内很紧缺，不少知名西点公司还要到欧美、日本等地高薪聘请有成熟经验的西点师，年薪都在三四十万左右。西点师傅月收入上万的太多了。现在一般西点师的平均月薪可达到3-5千元。如果具有有高级技师职称并具备丰富的从业实践经验的西点烘焙师，月薪可以到达一万到一万五千元不等。随着行业的不断发展，企业的不断壮大，涨薪幅度也必然提升。
跟据就业数据分析，一般学习西点的朋友其中40%会选择自己创业，正常营业的话前期每个月就可以盈利7000元左右，基本上一年到一年半就可以收回整体投资，等蛋糕店整体成熟后，每年的利润就可以轻松达到20万元以上，所以学西点势必会财源滚滚来.
西点行业发展前景如何？
曾经一篇《面包店难觅烘焙师人才缺百万》的刊文引起了业内人士的广泛关注。文章指出，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。从这一组数字可以看出，西点烘焙行业发展空间巨大，同时，西点专业人才的短缺成为了制约行业发展的主要瓶颈。受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。所以，学西点，大有所为。
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