寿司起源于日本本土，其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。近年来更是成了风靡全球的国际美食。但是，寿司在中国风靡的同时又受到了很多大众的质疑。下面就以从事寿司行业多年的萨门小町寿司品牌为例，进行深度解析。
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