烟熏炉在烘干过程中通过内壁两侧的U形电加热管通电后加热，然后在电机带动的轴流风机正转倒吸的作用下循环热气流，加热时间更短，烘干效果更好。烘干分为电烘干和蒸汽风干两种，其中30--200型号的可以采用电加热，200型号以上的建议使用蒸汽加热的方式，节省用电开支
烟熏炉实现烟熏的过程是发烟炉产生的烟雾进入烟熏炉，通过电机带动轴流风机正转倒吸循环炉内的温度，从而使烟雾分散更均匀，浓度一致，更好的实现烟熏
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烟熏炉的应用范围很广泛，具有能耗低、产量高、易清洗、绝热及密封性能好、升温快、烟熏香浓、自动控温定时控制等特点，烟熏的食品味香色浓，各工艺功能采用自动控制，温度、烟量自动可调，是食品加工提高产品质量的关键设备。
烟熏炉是对肉类、豆干类、烧烤类进行烟熏上色的设备，烟熏出的食品色香味俱全，让人看着饱含食欲，我们生活中吃的豆干、烧鸡、烤肉、烤肠等，都可以用它来实现烟熏上色，是食品行业不可缺少的设备。山东沃达斯科是正规的食品机械生产企业，厂家直销，品质保证，欢迎随时咨询!