巴氏奶生产设备牛奶中钙一旦变为不溶性钙以后，这种不溶性钙很易被胃酸分解，达不到被吸收。巴氏奶中的钙易被人体吸收，其原因，主要是它在加热杀菌的过程中，未使钙达到焦化的程度，仍使原先的钙保持和处于活性状态中。客户是温州的王经理，我和客户说了500L的生产线三万也可以做一套设备，都能做下来这套设备，主要看要求奶的品质，客户说好的，客户问了，可不可以用UHT .和客户说可以给新疆客户就做了一套这样的，客户好像很明白，但是问客户是否了解过，或者是之前是否做过，客户说没有。
巴氏奶生产设备巴氏奶的生产工艺流程：原料储存--过滤--杀菌--过滤--均质--降温--低温储存--灌装
配套设备：原奶罐--泵--过滤器--巴氏杀菌罐--泵--过滤器--均质机--预冷罐--泵--低温储藏罐--罐装
客户将鲜奶整体储存在鲜奶储存罐中，此鲜奶储存罐通过压缩机降温，具有低温保存作用，需要杀菌时，开启连接储存罐与8并联立式巴氏杀菌罐的离心奶泵，通过350#导热油或热水进行过滤杀菌，杀菌用时为2-2.5小时左右，杀菌温度为85°。
杀菌完成后，通过奶泵打入过滤器中进行二次过滤，过滤完成后，将巴氏奶打入均质机中均质。
均质完成后，开启离心奶泵，将巴氏奶打入预冷罐中，预冷罐是使用冷水进行降温，降温时间为1-1.5小时左右，一般降温到45°以下才能打入压缩机制冷的冷藏罐中，否则对奶的品质和设备使用寿命都有影响。
降温完成后，开启连接预冷罐与冷藏罐的离心奶泵，将巴氏奶打入冷藏罐进行储藏。
巴氏奶生产设备杀菌罐产品简介：
鲜奶巴氏杀菌机是针对鲜奶吧和酸奶吧等连锁奶制品
鲜奶吧、酸奶吧是以营养、新鲜、健康为发展目的的一种奶制品经营模式，以明档式加工、现做现酿制作的优势赢得了广大饮奶消费者的好评和信任。现在市场上的牛奶对消费者来说是很头痛的事，想喝奶又担心牛奶的质量，其实现在的饮奶消费者怕的是什么，怕的是牛奶的长时间保质期，怕的是含有多种不被消费者知道的化学物质。据有关调查显示现在有80%的饮奶消费者对市场上的成品奶抱有担心和不信任的观点，干脆就不喝奶。而有小孩儿的家长选择奶产品是也是非常谨慎，害怕自己的孩子出现什么不良影响。鲜奶吧就是为那些想喝奶又不敢喝的人群而开的，让他们喝到真正的新鲜原浆牛奶。透明加工、现场制作、巴氏灭菌，这正是他们想要的。最重要的一个环节就是杀菌，这个环节您就会用到鲜奶吧酸奶吧专用设备——鲜奶巴氏杀菌机。
巴氏奶生产设备杀菌机规格
1)小单罐投料量30升，大单罐投料量500L，可多罐组合使用（容积可定制）；
2)温度控制：温度按需自动控制和调节杀菌温度；
3)灭菌时间：可根据需要设定杀菌时间；
4)循环动力：卫生级离心泵循环换热；
5)定时系统：杀菌定时；
6)杀菌工作状态：全封闭杀菌；
7)设备材质：罐体为优质304不锈钢。
巴氏奶生产设备巴氏牛奶加工设备：产品保修期为十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件的损坏。
提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。