在兰州不仅可以吃到正宗牛肉面，你还可以到学校学习传统拉面手艺。兰州有一家甘肃顶乐兰州牛肉拉面学校，它是经甘肃省资源和社会保障厅、省民政厅批准成立的一所正规化、专业化的兰州牛肉拉面培训实操学校.2012年3月学校被省政府和人力资源保障厅评为“国家专项兰州牛肉拉面职业能力考核实训基地。
学校随到随学，滚动式教学，老师手把手的教学，不用担心自己学不会。学校教授全套的兰州牛肉面制作方法：包括最基础的和面、撕面、捣面、拔剂子、拉面（手法及10多种面型）、关键的调汤、煮肉、炸辣椒油、配方调料的配制以及各种凉菜的烹调，还有酱牛肉、茶叶蛋。
学校开设三个不同的班，任您选择。想要学正宗拉面的朋友不要犹豫，赶紧来兰州实地考察一下。顶乐让您满意而归。