民国三年版正面为袁世凯侧面像，上列“中华民国三年”。“年”字后没有“造”字，其他年版都在“年”字后面有一“造”字。三年版“民”字中有一“点”，而其他年版民字无“点”。
后来该版币逐渐被中国人民银行收兑，民间所剩不多，是收藏的珍贵品种。袁大头签字版上面（正面）为袁世凯左侧五分像，上铸“中华民国三年”中文繁体，具有很高的历史文化研究价值，寓意“民主、共和、宪政及君主立宪“之思想希冀。
民国三年签字版的袁大头十分珍贵，属于样币一类的，试做了千余枚。
而之所以称它为签字版，是因为这枚币在袁世凯像右侧，刻有一行英文字母“L.GIoRGI”，是在华外籍铸币专家意大利雕刻师“鲁尔治-乔治”签名缩写。
该币反面为嘉禾图案，亦泛指生长茁壮的禾稻，古人视为吉祥的征兆。雕刻于钱币之上有有国泰民安、吉祥如意之愿景。民间收藏，寓意"家和万事兴"，故有很高的收藏研究价值。
铸币之上当政者有国泰民安、吉祥如意之愿景，民间收藏，寓意"家和万事兴"之吉祥之宝，故有很高的收藏研究价值。
深圳保艺国际 联系人 余总
此枚币由意大利籍雕刻师乔治（L.Giorgi）设计制模，乔治设计前并未见过袁世凯本人，是以袁氏半身向左的照片为样本进行雕刻，称为“七分脸”，完成后赴京晋见，发现与袁世凯本人差异甚大而未受青睐。分别有乔治“签字版”及“无签字版”，后来采用大家熟知的袁大头也有英文签字版，此币人物向侧面倾斜七分称“七分脸”，币面上的英文字样L.GIORGI为华外籍铸币专家意大利雕刻师所刻，比无签字版少，铸额亦极少，
近来深圳保艺国际征集到一枚民国三年袁大头签字版，该钱币包浆完好，周边颜色厚重。内部和字表面的包浆则因流通或把玩，而颜色略显浅淡，这就是传世真品包浆的自然构成状态。氧化颜色均匀品相可是说是非常上称的了，为难得之佳品。