纸包鱼在传统烤鱼上成功改良升级，完全脱离了传统烤鱼碳烤过程，健康环保，又能保持了鱼原有的鲜度及嫩度，麻辣鲜香回味无穷，顾客回头达90%以上，绝对是你想要的正宗重庆味道！
深圳创富纸包鱼具有三大优点：优点一，味道独特。口感上外表焦香、内里细嫩，鱼肉特别入味。因调料在密闭的烤鱼纸内加热，鲜味、香味不易散失，还能有效的渗透到鱼肉里。优点二、干净卫生。因为烤鱼纸的存在，避免了鱼肉直接接触烤炉，既方便翻面，也不用担心粘锅。优点三、吃完鱼，取走烤鱼纸，把调料留在烤炉里，倒入所点的配菜，一秒变身铁板烧。
纸包鱼教学内容：
1、香料的识别和配制
2、糍粑辣椒的制作方法
3、鱼的前期加工处理
4、纸上烤鱼底料炒制方法
5、鱼的蒸制烤制方法和技巧
6、炒制过程中的常见问题和处理技巧
7、纸包鱼成品的制作技术以及不同味型纸包鱼的制作技术
8、纸包鱼味型有豆豉味、麻辣味、香辣味、蒜香味