武汉阳光烘焙学校咖啡班课程介绍：
一、意式半自动咖啡机的原理及使用方法
二、意式咖啡机的调机方法及保养维护
三、Espresso概念及制好一杯Espresso要遵守的4个原则
1、咖啡豆的分量
2、研磨度
3、咖啡机的水量及温度
4、咖啡师的手艺
四、Espresso的萃取方法
五、奶泡的制作方法
1、蒸汽打奶泡的方法
2、手动打奶泡的方法
六、咖啡拉花的概念变化及发展
七、咖啡拉花的三种制作方法
1、直接倒入成型法
2、筛网成型法
3、绘图成型法
八、奶茶饮品制作、鸡尾酒调制
九、经典花式咖啡制作
十、各种萃取咖啡器具的使用
十一、练习烘焙咖啡豆
1、练习拉花咖啡正确持缸、持缸方法
2、学习心形、叶形图案及正确注入奶沫方法
3、学习心包叶拉花咖啡图案、动物拉花咖啡图案 特色 意式拉花课程
4、练习动物勾花咖啡