正宗的牛肉汤培训中心在哪

淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。培训课程：1.料、辅料的选择认识、初加工方法。2.培训各种香料和牛肉制作的搭配比例。3.培训牛肉、牛杂等卤制制作4.培训辅料粉面、干丝、油酥饼的制作.培训各种口味、种类的牛肉汤组合搭配。5.培训出品过程细节、售卖方法。