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百汇鲜分享北京：食用菌打造健康轻零食保证菌菇营养
随着现代人生活水平的提升，人们的消费习惯正在发生改变，对于健康营养食品的追求也与日剧增。吃出营养，吃出健康成为当今人们崇尚的主题。当今，人们开始渐渐放下了大鱼大肉，开始吃绿色健康的食品。食用菌产品就一直受到消费者青睐。
近期，北京膳斋食品科技发展有限公司发布的“菇滋菇滋引起了多方关注。其主打产品是“菌菇脆”，包括香菇、白玉菇、杏鲍菇、雪人菇、猴菇、蟹味菇等菌菇脆产品系列。菌菇脆以整颗新鲜菌菇为食材，低温催化，保留了菌菇95%的营养，而热量仅为传统膨化零食的三分之一，而口感则同样酥脆可口，像薯片一样。低热量健康又美味。开启了食用菌加工的新路径。
在我国，食用菌似乎早就和“健康”、“养生”画上了等号。菇滋菇滋坚持从源头把控，选用来自河南西峡的最优质的食材，所有食材均通过了SGS认证，从采摘到成品只有8个小时，大化地保证了产品的新鲜。
未来，相信食用菌加工产业会开发出更多新鲜的项目，食用菌加工食品会成为一个重要的发展领域。