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羊奶杀菌设备除去清洗这一部分外，从开始的进奶开始，预进奶，过滤，预热， 均质，均质的重要性在乳品的生产过程中，均质是必不可少的一部分，其中均质之后的乳品有以下好处：
:1.均质之后脂肪颗粒变得更小，防止脂肪上浮，而且增加吸收率
2、牛奶的颜色更加白，卖相比较好，客户看着比较有食欲
3、增加了脂肪氧化的敏感性，风味更佳的均匀，口感好
4、发酵乳，也就是酸奶，经过均质之后的牛奶做酸奶更加的细腻，乳清不容易析出，发酵更加的均匀
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