火锅这一食品无论以哪一种形式呈现在消费者眼里都会特别受欢迎，这已经是行业中一致认可并不可改变的事实。
领鲜潮牛起源于潮汕，在当地非常受欢迎，口味佳，受众广，操作简单，模式新颖。
而骄龙餐饮从事中餐行业，具有丰富的实体经验，管理，技术在餐饮业实属上乘。在2015年上半年，苏总参加中饭协联谊会偶然得知潮汕牛肉火锅，在经过考察之后，决定把潮牛火锅技术、模式带到山东。骄龙餐饮本身就是火锅起家，从骄龙蒙古王到骄龙豆捞二十余年的时间，一直在食材上的没有很大的突破，这一次了解潮牛无疑是食材上的一大突破。自此潮牛正式入驻章丘，成为“骄龙餐饮”新成员，名曰“领鲜潮牛”。
直到2016年上半年开店以后，发现潮汕的口味并不适合北方，于是在骄龙豆捞的火锅基础上与潮牛口味相结合，做出了南北方都适宜的口味。
每一个新品牌的进入，总需要一段时间的认可与了解，所以开始店内的营业额并不高，堪堪能保本，可是店长和员工并没有懈怠，认真的对待每一位顾客，与顾客沟通叫他们涮食、调料，也反馈顾客的意见和建议，从服务到产品做到事无巨细。
也正是因为这种坚持不懈怠，终于让潮牛收到了市场的认可，在2016年冬天进入了高峰期，餐餐爆满，日日等位，营业额不断地升高。
领鲜潮牛对骄龙餐饮来说只是一个孵化成功的项目。但是它带来的市场前景却是不可估量的。简单的操作流程，健康养生的饮食理念，长久稳定的行业发展。这些都是当前餐饮创业者所必须的行业特点，也是领鲜潮牛的项目优势。
“领鲜潮牛”品牌不断被认可，被北方消费者接受。公司也本着帮助餐饮创业者成功创业，助力成功者更加成功的宗旨，持续为餐饮行业孵化出更多的良心品牌。