斗鸡是一种科学性很强的禽类,它善于斗架,但亦非个个都会精于斗术,能英勇善战者,
是经人精心调养选择和驯练的结果。在山东省“斗鸡鸡王争霸赛”中,新泰原种斗鸡繁育场“
黑鹰”凭其精湛的斗技,夺得第一名。各种娱乐场所、休闲山庄、旅游景区、度假村、动物园
、公园、家庭观赏养殖宠物、珍禽野味店、珍禽销售者、“致富经”、“乡村季风”、山东电
视台、各地影视制作中心都是山东新泰原种斗鸡繁育场的常客。
中国斗鸡文化博大精深,历史源远流长,适合于各阶层,具有广泛的观赏性、娱乐性。中国
斗鸡具有打斗性能好、斗性强、打法多样、打斗激烈的特点;同时,中国斗鸡的肉味鲜美、肉
质细嫩、脂肪含量少,是一种值得推广的娱乐型、玩赏型、美食型的新型肉类品种,具有广阔
的市场前景。从斗鸡的繁育、喂养、训练、打斗,到斗鸡比赛的观赏、斗鸡菜肴的品尝,无不
透出浓郁的文化气息。
山东文豪斗鸡繁育基地,是山东省斗鸡养殖规模、科技含量高的现代化大型斗鸡良种繁育
推广单位。2001年10月被国家农业部畜牧总局命名为“中国斗鸡”并加以保种,是我国唯一的
斗鸡保护品种,山东文豪肩负着其保种之重任。
山东文豪现有纯种鲁西斗鸡380多只,纯种越南斗鸡420多只,杂交斗鸡1600多只
。计有种公鸡180余只,种母鸡400余只及后备种母鸡3000余只.年产精品打斗型斗鸡约2000余只
,旅游、娱乐等观赏型斗鸡约1000多对,肉用型斗鸡14000余只。主营品种有:鲁西斗鸡、越南
斗鸡、中原斗鸡、泰国斗鸡、缅甸斗鸡,成年打斗型斗鸡,食用型斗鸡,斗鸡种苗,斗鸡蛋,孔雀
,食用孔雀,观赏型孔雀,鸽子、观赏鸽、肉鸽等。随着人们生活水平的提高和市场需求,开
发中国斗鸡系列产品成了商家的热点。目前全国各地餐饮业人士争相开发斗鸡产品推向餐桌,
颇受消费者青睐,中国斗鸡的成品鸡出现了供不应求的局面,斗鸡产业化规模饲养已成农民致
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